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端茶说壶
柴米油盐酱醋茶，系百姓生活开门七件事，茶乃生活必需品。
有人说，茶乃一种人生，不同的人品茶能品出不同的意。百姓喝
茶是一种需要，和尚饮茶是一种禅，而对文人来说则是一种文化。在
文人眼中，茶可扬清荡浊，能给人带来精神上的愉悦。西湖龙井、黄
山毛峰、庐山云雾、洞庭碧螺春，峰奇、山秀、湖丽、茶香，优雅动
听的茶名，使人未饮先醉。温壶、烫杯、洗茶、泡茶、翻杯、敬茶、
闻香、品茶，
此为茶趣。品茶时先观茶形，乘热闻香，再尝其味，细
细品饮。
品茶有讲究，一杯茶须分三口喝，第一口试茶温，第二口品茶香
，第三口才是饮茶。
呷茶入口，茶汤在口中回旋，顿觉口鼻生香。毛峰的鲜醇爽口，
碧螺春的清和甜润，云雾
的香馨浓厚，龙井的馥郁味甘，尽在不言中 。
要喝茶，便不能不说壶，当世以宜兴紫砂壶为最，盛行于明清年
代及本世纪初。改革开放后，随着人们的生活需要不断增加，茶壶逐
成泡茶的时尚之风。
日前笔者来到建设路德兴大厦二楼的茶叶世界。这里的茶壶、茶
具成行成市，一家家设计独特的“壶”铺高雅非凡、古朴典雅，茶壶
更是精巧别致，工艺考究。据一位经营茶壶近十年的朱小姐介绍，由
于此处地理位置优越，成为人们选购茶叶、茶壶的理想天地，尤以台
湾、香港的客人为多，其中不乏收藏之士。一只紫砂壶价格可在１０
元至６万元不等。不过茶壶的盛行更多的还是因为人们已把喝茶当作
社交、礼仪及日常保健的重要生活方式，而用一把精致的茶壶泡一杯
馨香的茶，在平淡中享受生活，怀一份虚融淡泊的心境，此为品茶玩
壶之乐是也。（漓君）
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